Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Zserbó

2009.06.29

ZSERBÓ

 

Kép

Hozzávalók:
 
Tészta:
1dl tej
50g cukor
20g friss élesztő
400g liszt
200g vaj/margarin
1db egész tojás
csipet só
 
Töltelék:
200g lekvár
150g darált mogyoró/mandula ízlés szerinti mennyiségű cukorral kikeverve
 
Csokimáz:
Én egy kész 200g-os tortabevonót használtam (melegítés, rákenés és kész...)
 
Elkészítés:
A tésztát én szokás szerint ezt is a kenyérsütő gépben készítettem...De anélkül is egyszerű!
A langyos tejből, cukorból, élesztőből kovászt készítünk, majd hozzáadva a többi anyagot kelt tésztát gyúrunk, pihentetjük.
A tésztát három részre osztjuk.
Az elsőt vékonyra kinyújtjuk, közepes méretű(kb.35x25cm) sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk. Megkenjük a lekvár felével, majd rászórjuk a cukros mandula/mogyorókeverék szintén felét. Ezután ráhelyezzük a második kinyújtott lapot, rárakjuk a maradék lekvárt és a cukros keveréket. Végül erre a harmadik kinyújtott tésztalap.
A sütőt közepes hőmérsékletűre kapcsoljuk, amíg az bemelegszik, a tésztát hagyjuk pihenni. Sütőtől függően kb.30-40 perc alatt szép egyenletes világosbarnára sütjük.
A kihűlt sütit végül a csokimázzal bevonjuk.
Ízlés szerint még díszíthetjük színes szórócukorral is...stb.
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.