Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Márványos kuglóf

2008.06.11

MÁRVÁNYOS KUGLÓF

 

Kép

Kép

Hozzávalók:

  • 500g liszt
  • 150g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 300g vaj
  • 1,5dl langyos tej
  • 5db tojás
  • 40g friss élesztő
  • 1 csipet só
  • 150g kakaópor
  • 200g tortabevonó csokoládé

 

Elkészítés:

A hozzávalókat én itt is a kenyérsütő gépbe dobáltam, és dolgoztattam ki sima tésztává. Amikor ez kész volt, a felét kivettem, a maradékhoz pedig hozzáöntöttem a kakaóport, és azt ugyanúgy egyenletes tésztává dolgoztattam ki.

A kivajazott, lisztezett kuglófformába öntjük felváltva a világos és kakaós tésztát, majd egy konyharuhával letakarjuk, és kb 1 órát kelesztjük még. Végül a 180 fokosra előmelegített sütőben kb.1 óra alatt készre sütjük.

A kihűlt kuglófot a felolvasztott tortabevonó csokival egyenletesen bevonjuk, majd további 1 órát pihentetjük még.

 

Tipp:

Ha nem válik el a tészta a formától: A még meleg formát a kuglóffal együtt megfordítjuk, egy nedves ruhával kb.15 percig letakarjuk, végül leemeljük a formát. 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.