Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Isler/Linzer

2009.12.29

 ISLER / LINZER

Kép

 

Kép

Hozzávalók:

  • 225g liszt
  • 150g vaj
  • 75g porcukor
  • 1 csomag vanílíás cukor
  • 2db tojássárga
  • 100g finomra darált dió/mogyoró/mandula
  • ízlés szerinti lekvár
  • tortabevonó csoki

 

Elkészítés:

Omlós tésztát készítünk: A fenti hozzávalókból (a lekvár és a csokibevonó kivételével!) lehetőleg gyorsan tésztát gyúrunk, hogy a vaj ne olvadjon meg teljesen.  Cipót formázunk belőle, fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe rakjuk.

Az omlós tésztát kb. 0,5cm vastagságúra nyújtjuk, és hullámos szélű kör alakú kiszúróval lapokat szúruk ki belőle.

A linzerhez a karikák felét, ill. amennyit készíteni szeretnénk még egy kisebb kör formával a közepükre egy lukat szúrunk.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra pakoljuk és csak a középen kiszúrt karikákat megkenjük tojással, majd 180fokra előmelegített sütőben kb.10-15 perc alatt megsütjük. A sütőlapon hagyjuk kihűlni.

Az egész karikák felét (ill. amennyit készíteni kívánunk) olvasztott tortabevonó csokiba mártjuk, hagyjuk jól megszáradni.

A nem csokis egész karikák közepére kis lekvárt rakunk, majd a csokis karikát/a közepén kiszúrt lukas karikát kissé a tetejére nyomjuk. 1-2 órát még hűtőben pihentetjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.