Betty hobbi konyhája

CSOKIS KOCKA

Hozzávalók:

• 300g étcsokoládé
• 150g vaj (szobahőmérsékletű)
• 9db tojás
• 250g cukor
• 1 csomag vanílíás cukor
• 1 evőkanál liszt
• 1 csipet só

Elkészítés:

A sütőt 180fokosra előmelegítjük.

A csokit vízfürdőn felolvasztjuk, levéve hozzáadjuk a vajat és a cukrot, majd habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat egyenként a csokikrémhez keverjük, végül a lisztet is hozzáadjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Majd óvatosan belekeverjük a csokiba.

Sütőpapírral bélelt sütőlapon egyenletesen elkenjük a masszát, és kb. 20 percig sütjük. Teljesen lehűtjük. Vastagon meghintjük porcukorral, végül kis kockákra vágjuk.

TIPP: Egy fémdobozban, fóliával a rétegek között akár  2 hétig is jó "szaftos" marad.